肉松香肠面包
简单
4人份
这是一款肉松控不能错过的面包，也适合吃多了甜面包的来换个口味，添加了肉松香肠的面包松软可口，完胜外面买的哦
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 110-120克（根据面团吸水性可以调整）牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 30克奶粉
- 3克酵母
- 6根火腿肠
- l面团部分：
- 不要选香甜味色拉酱
- 内馅部分：
- 我这里选了海苔肉松肉松
蔬菜类
- 香葱
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
- 蕃茄酱
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团部分除了黄油的材料全部混合在一起，揉成有一定韧度的面团，我因为全程手揉没有放厨师机，大概揉了十几分钟，具体揉的方法app里面很多
2
加入黄油后，再揉五分钟揉出手套膜
3
将面团放入烤箱40度左右的发酵，我在烤箱底部放了一盘热水，隔25分钟换一盘热水
4
50分钟后，面团已经涨大到两倍大小，第一次醒发完成
5
在醒发的过程中我们把内馅的材料准备好，我准备的材料如图，大家可以把香肠先去除外包装，小葱洗净切好
6
将面团按压排气后平均分成六块，我这里大概是每块90g左右，擀成20cm长，4cm宽的椭圆形（此处忘记拍图了）
7
抓一把肉松撒在上面，放上一根香肠，再挤上一点色拉酱
8
将两边拉起来捏紧，切记一定要捏紧
9
将收口处朝下摆放，光面朝上
10
在面团上挤上色拉酱和番茄酱，撒上小葱花
11
放入烤箱40度底层加一盘热水湿热发酵40分钟，面包涨大至两倍
12
烤箱预热170度，放入中层烤15-17分钟，可以根据自己烤箱的温度调整一下时间
13
看看里面，松软的面包包裹着肉松香肠，真是美味极了
