蓝莓酱坚果曲奇
简单
4人份
去年在面包店买的蓝莓酱一直没怎么吃，今天刚好买了黄油用上蓝莓酱。做好才想起拍照。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130g黄油
- 200g低筋粉
- 20颗左右兰瓜子
- 30颗左右扁桃仁
- 50g（约1只）鸡蛋
- 适量蓝莓酱
- 适量蔓越莓
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扁桃仁用保鲜袋装好，用擀面杖敲碎、备用。
2
蔓越莓用刀切碎，备用。
3
将黄油放在室温，软化后，用打蛋器打至蓬松状态。
4
加入白糖，用打蛋器将黄油和白糖拌匀。
5
分三次加入蛋黄液，拌匀后
6
筛入低筋粉、扁桃仁碎、蔓越莓碎、兰瓜子拌匀。不要过度搅拌，以免面粉
7
将面团分等分，揉成圆的，直接放在吸油纸上。称了一下面团一共420g左右，分成了20个，单个大概21g。
8
烤箱170度，上下火预热10分钟，如果动作慢的话，可以晚一点再预热。
9
将分好的面团用大拇指按扁，中间按出来一个坑，用来放蓝莓酱
10
按好后，用勺子舀少量蓝莓酱，注意不要舀太满，否则一会儿烤的时候会溢出。
11
上下火170度，烤25分钟，如果比较厚的话就多烤5分钟。
