蒜泥十三香小龙虾
简单
4人份
在饭店里吃的味道总觉得少些什么，同志和我都比较喜欢味道重一些的，我喜欢蒜泥，他喜欢十三香的，结合了下，第一次做小龙虾莫名的紧张！
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食材清单
其他
- 一勺孜然
- 一勺白胡椒粉
- 一听啤酒
- 一整颗蒜泥
- 两中勺盐
- 两勺十三香
- 两勺辣油
- 切几个葱圈大葱
- 十个干辣椒
- 四根小葱
- 看着抓一点八角香叶等香料
海鲜类
- 两斤小龙虾
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 三块冰糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾去头去虾线，用盐水浸泡半小时
2
用牙刷清洗小龙虾，冲水刷干净备用
3
葱姜蒜香菜芹菜等洗好备用
4
热锅烧油，放入花椒大葱姜和蒜蓉炒香，然后倒入洗干净的小龙虾翻炒。
5
倒入盐，白糖，生抽，十三香粉两勺，八角，干辣椒。然后加入两听啤酒，记得不加水，只加啤酒。然后盖上盖子大火煮十分钟。
6
十分钟后打开翻炒，再加入一大勺蚝油提香味。盖上再煮五分钟，小龙虾一定要煮到位。
7
最后大火收汁，起锅放香菜小葱。起锅之前也可以试下盐味。自己调整下即可！
