清香糯米莲藕肉丸
简单
4人份
蒸是一种古老传统的烹饪手法，既保留营养又避免夏天在厨房炒菜时的大汗淋漓...... 莲藕养阴清热、润燥止渴、清心安神，清爽的口感能缓解油膩，口感脆嫩又增加营养，具有调中开胃，安神健脑的功效。
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食材清单
其他
- 100克糯米（泡3小时）
- 10克葱姜蒜末
- 1勺料酒
- 20克胡萝卜末
- 250克猪肉馅
- 2勺生抽
- 一个鸡蛋
- 一节藕
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁馅，莲藕洗净去皮用刨丝板刨成细丝。
2
糯米洗净至少浸泡3小时以上。鸡蛋、葱姜末，料酒、生抽、盐放入肉馅中，朝一个方向搅打上劲，放冰箱冷藏一小时。
3
泡好的糯米控干水分备用，将肉馅捏圆，在泡好的糯米里滚一滚，均匀裏上糯米。
4
丸子装盘，上面放上枸杞点缀。
5
锅中放水烧开后把丸子放进去蒸20分钟。
6
出锅，撒上葱末。
7
真的香～一连吃了两个
8
菜肴要多做，照片要多拍😊
9
再来一张近照。
