一个技巧|无需过滤的超浓稠酸奶（稠度可调）
简单
4人份
自制的酸奶虽比市售的普通酸奶要浓稠得很多，但你想得到更浓稠的、浓稠度可自由调节的酸奶吗？无需过滤，一个小技巧就轻松get✅屡试不爽！轻松方便！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1g菌种（或市售酸奶150g）
- 1个酸奶机
- 750g纯牛奶
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作酸奶：500-1000ml全脂牛奶加入1g菌粉，在酸奶机里中加入少量温水（手温即可），发酵8-12个小时（夏季8小时左右，冬季10小时左右）
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10个小时后得到一碗老酸奶
3
切记‼️这时千万不要用勺子搅动！！
4
每次吃的时候从边边挖上几勺，挖同一个位置！
5
剩下的放入冰箱静置，不要摇晃，不要搅动！
6
再次拿出来的时候，空缺部分就会析出乳清，把乳清倒掉或用勺子小心挖出
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之后每次食用时重复以上步骤
8
随着乳清的析出，酸奶会越来越浓稠！
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当你觉得酸奶太稠时，保留一部分乳清，和酸奶混合均匀，即可自由调节酸奶的浓稠度
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就是这么容易滴，觉得这个方法不错的话，请小伙伴们穿作品点“好极了”哦☺️
