全麦麻薯紫薯馅欧包，放了黑麦粉，这样做口感软软的，是非常减脂健康的面包，当早餐或者饿了当加餐都是棒棒啦🤗
简单
4人份
紫薯做的美食又好看有好吃，说做就做喽，买来的紫薯蒸熟，面粉里没放一滴油哦！只放一丢丢的糖🤓开始美食的操作啦🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️
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食材清单
其他
- 100克高筋粉
- 10克橄榄油
- 150克牛奶
- 15克玉米淀粉
- 260克紫薯
- 3克酵母
- 50克全麦粉
- 50克黑麦粉
- 60克糯米粉
- 90克牛奶
- 麻薯
调味料
- 20克糖
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的材料放到面包桶里自动柔出膜就可以了，取出放入盆内盖保鲜膜静室发酵
2
麻薯所有料倒入碗中搅匀，在蒸锅上蒸15到20分钟，取出晾温略拌一下分成四份备用
3
紫薯蒸熟放入碗中，用勺子按压成泥
4
倒入少许牛奶(或加适量炼乳)拌匀备用
5
面团发两倍大，取出轻拍排气，分成大小均等的四份，滚圆松弛20分钟
6
把面团擀开，再把麻薯擀开放上面
7
放上紫薯馅，放多些哦，整理成自己喜欢的形状
8
紫薯馅多放好吃，所有的面团都整好自己喜欢的形状
9
放水烤箱，再放一碗温热水发酵，发至1.5倍大，取出来，喷水，筛入面粉，进行割包，烤箱上下200度预热5分钟，放入烤箱上下200度25分钟
10
烤好了，迫不及待的掰开欧包吃啦，又软又好吃
