草莓之恋（红丝绒草莓面包）
简单
4人份
颜值高，又好吃 杠精散退
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食材清单
其他
- 【馅料】
- 【香酥粒】
- 10克奶粉
- 10克杏仁粉
- 110克水
- 120克酸奶
- 150克高粉
- 18克黄油
- 2.5克酵母
- 20克（根据自己口味调）糖
- 25克全蛋液
- 2克红曲粉
- 3克红曲粉
- 40克低粉
- 40克黄油
- 50克低粉
- 5克奶粉
- 80克黄油
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 30克糖粉
谷物
- 【面团】
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以为所以材料放入打面桶。
2
糖盐酵母不要直接接触。
3
打至基本扩展。
4
加入软化的黄油打至完全扩展，破口成光滑状。
5
放到温暖的地方发酵至两倍大，戳个洞缓慢回缩或者不回缩。
6
平均分成6份滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
7
擀成一个椭圆形，然后翻面。底部用手指挂下来点面（不知道怎么形容）最后从上到下卷起。
8
依次做好放入烤盘发酵。至2倍大。
9
香酥粒所以材料放入盆中，黄油提前软化，不用太软。用抓的手法把他们抓匀。
10
然后搓成粒，备用。
11
【馅料】
12
黄油加糖微微打发至发白。
13
分3次加入酸奶打匀
14
隔温水打至完全均匀。备用。
15
发酵好的面团撒上香酥粒。
16
烤箱180度预热，烘烤18分钟
17
风炉160度预热，烘烤18分钟
18
面包放凉从中间切一道，挤入馅料，放上草莓，撒糖粉。这是个特别简单粗暴的挤发。
