茄子紫苏卷
简单
4人份
《飞翔的魔女》第55话里，圭做的当地特色菜。紫苏脆口，茄子软糯，再带搭配上甜甜的味噌，难怪茜会立马拿出啤酒开喝啊。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺味淋
- 1勺砂糖
- 1勺米酒
- 1大勺油
- 2勺味噌
- 8片紫苏
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫苏叶洗净，泡水十分钟后，捞出沥水
2
茄子洗净，切段
3
茄子切成短条(具体多短，就看你买的紫苏叶多宽了)
4
将以上调料，按量放入小碗内
5
将味噌酱搅拌均匀
6
紫苏叶上涂上味噌酱，放上茄子条，卷起来
7
平底锅内放油，加热至手放在上方感觉到热气(或是把筷子头伸入油里时，有大量小气泡冒出)，放入紫苏卷。
8
煎至茄子稍软，夹出放到吸油纸上把多余油脂吸掉即可
