五角星吐司
简单
4人份
买了个五角星模具，难得等到天气好，让自己可以拥有小🌟🌟。
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 12.5克蛋液
- 150克高筋面粉
- 24克幼砂糖
- 25克黄油
- 6克奶粉
- 75克水
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除却黄油和盐，其他材料混合，酵母温水化开，揉成面团，揉到不沾手，加入黄油和盐，揉出手套膜。
2
室温28，面团发酵了1小时。
3
面团排气，盖膜松弛15分钟。模具内部刷一下黄油。
4
松弛结束，上下两头三分之一对折，最后合起来。
5
将面团发入模具，放进烤箱发酵，35度，底下放温水
6
二次发酵40分钟
7
180度30分钟，出炉震出热气，面包缓慢脱模。
8
晾凉，切片。
9
拥有小🌟🌟
10
第二次成功
11
第三次打卡
