满满胶原蛋白的滋补花胶乌鸡汤
简单
4人份
冬天啦，该补一补了，前几天老妈那里拿了一盒花胶，胶质不错，今天炖起来。 很遗憾，家里刚换没多久的汤锅又裂了😭 这次先炖盅用着吧。
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食材清单
其他
- 10克（其实就是一小撮）虫草花
- 2个花胶
- 3片淮山药
- 5颗红枣
- 一小把红豆
- 半片陈皮
肉类
- 半只乌鸡
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花胶看胶质来决定，这次我的花胶是要提前一天泡发的。
2
乌鸡斩大件，然后飞水（写好几个汤谱了，不用再介绍什么叫飞水了吧）
3
无论煲汤还是炖汤，只要材料齐了，就没什么难度了。
4
剩下的汤料冲洗干净，淮山药可以提前泡15分钟，连步骤一的鸡块全部放进炖盅。
5
隔水高压锅炖1小时。汤好后我家没加任何调味料。大家看个人口味哈，可以加一丢丢盐。
