软绵可口的烫种波兰种全麦吐司
简单
4人份
以后全麦面包，再也不会难以下咽啦。用于记录自己第一次成功的吐司，一个450克吐司盒的量。 红糖结块的最好提前用牛奶稀释软化或者用勺子按。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5克干酵母
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 180克高筋面粉
- 25克黑全麦粉
- 2克干酵母
- 30克开水
- 49克鸡蛋+牛奶液体
- 50克水
- 50克高筋面粉
- 主面团
- 波兰种
- 烫种
调味料
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烫种+波兰种+主面团(除黄油)混合，揉到扩展加黄油
2
不用揉到手套膜，如图。室温1个小时或冷藏24小时至2.5倍，排气，分三份
3
二发，烤箱放一碗开水，35度50分钟，发至吐司盒8分满。
4
烤箱150度50分钟
5
烤完立即拿出，冷却后切片，吃不完的冷冻，第二天放烤箱热过之后依然美味，香软无比
