意式白酱蝴蝶粉（CARBONARA）
简单
4人份
曾经只喜欢红酱的意面，曾经一吃奶油就头晕，现在却发现自己渐渐的喜欢上了奶香浓郁的白酱意面。奶油与黑胡椒的完美结合再加上意式香料的调味，让你第一口就爱上这个味道。首次尝试出乎意料的成功。好吃又易做，味美又管饱。
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 1大勺酸奶油
- 1瓣大蒜
- 25片蝴蝶粉
- 2颗蘑菇
- 50gPANCETTA
- Cream 3大勺Thickened
- 适量Parmesan
- 适量Thyme
- 适量黑胡椒
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中加水煮开后放入意粉，加一小勺盐
2
另起一锅， 加入PANCETTA和大蒜炒至大蒜略微焦黄，PANCETTA颜色变深，香味溢出
3
加入切片的蘑菇继续翻炒至蘑菇开始出水
4
Thickened Cream和酸奶油混合后拌匀，加入黑胡椒，继续搅拌均匀
5
将搅拌均匀的奶油倒入锅中与蘑菇和PANCETTA混合拌匀
6
加入Thyme，大火将奶油收汁
7
关火倒入蛋黄和Parmesan Cheese，使蛋黄和奶油汁搅拌均匀即可
8
将煮好的意粉滤干后盛盘，倒入收完汁的奶油汁即可
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