梅子醋｜美食台
简单
4人份
青梅季，酿一瓶梅子醋是极好的。最好选用西式白醋，味淡，不会抢了梅子风味。酿好的梅子醋用来做清蒸鱼、拌沙拉、泡水……美味又瘦身。
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食材清单
其他
- 100毫升白醋
- 200克盐
- 250克青梅
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净的青梅去蒂
2
在表面戳一些小孔
3
加盐放置2小时，去涩味
4
再次洗净晾干
5
将梅子、糖放入瓶中，倒入白醋
6
密封避光储存1个月
7
加水、 蒸鱼或拌色拉享用
