何老师版双皮奶
简单
4人份
最好用纯水牛奶或者较浓的牛奶哦 ！
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 2个蛋清
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶倒入锅中煮至冒泡小滚，关火倒出放凉
2
取出放凉的牛奶，用筷子撑住奶皮，将牛奶倒入蛋清中，加入少许糖（根据自己耐糖度）拌匀
3
将搅拌好的奶液重新倒回有奶皮的碗里 ，用保鲜膜包好，扎几个小孔
4
放入锅中，大火蒸10分钟 关火再闷5分钟即可
