香葱肉松香肠面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150-170克牛奶
- 300克高筋面粉
- 45克黄油
- 50g鸡蛋
- 5克（或者鲜酵母15g、鲜酵母发酵更好）酵母
- 表面：
- 适量香肠
- 适量鸡蛋液
- 馅料：
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味品
- 适量色拉酱
调味料
- 3克盐
- 40克白糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将液体（牛奶、鸡蛋）和酵母、白糖加入主锅，30秒速度3混匀
2
放入高筋面粉、30s速度3-6混合均匀、开始三分钟揉面、再加入软化的黄油和盐，再四分钟揉面、观察有无拉出手套膜、
3
倒扣主锅，取出面团，放入发酵箱、设置60分钟，28度，进行发酵
4
60分钟后取出面团、轻压排气后，分成9个面团，揉圆后盖上保鲜膜 静置十五分钟
5
取一份擀成椭圆形、放上香肠粒、肉松和色拉酱，由上至下卷成橄榄球状、封口
6
依次包好所有面团、放在烤盘上、放入发酵箱设置30分钟、温度38、进行二次发酵
7
二发完成后、表面涂上鸡蛋液、撒香葱、香肠粒、挤上色拉酱
8
放入预热好的烤箱、180度20分钟、最后3-5分钟观察上色情况、上色严重需及时加盖锡纸
9
出炉
