土豆泥夹心红薯华夫饼
简单
4人份
红薯渐近尾声，来了一堆土豆 当红薯遇上土豆 演绎出一道土豆泥夹心红薯华夫 土豆泥用鲜鸡汁调味， 加点黑胡椒碎增香 鲜香味，似乎也很好
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食材清单
其他
- #面团
- #馅料
- 100克红薯泥
- 100土豆
- 150克中筋粉
- 15克鲜鸡汁
- 25克橄榄油
- 2克酵母粉
- 30克水
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，水30克，橄榄油25克，细砂糖15克，酵母粉2克。
2
馅料：土豆100克，鲜鸡汁15克，黑胡椒碎适量。
3
红薯蒸熟捣泥。
4
取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。
5
揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。
6
土豆洗净蒸熟，捣成泥。
7
加入黑胡椒碎和鸡汁。
8
搅拌均匀，备用。
9
面团长大至两倍，发酵完成。
10
将发酵好的面团分割成10等分。
11
取一块面皮按扁。
12
放一份土豆泥。
13
将面皮边缘向中间收拢，包起，捏紧收口。
14
翻面，收口向下，按成饼状。
15
华夫机预热。
16
将面饼放在华夫机中央。
17
盖上盖子，加热2-3分钟。
18
揭盖，表面金黄。
19
出锅，置晾架上晾至温热后食用。
20
成品