嫦娥见了都想下凡的高颜值 每一颗都糅合成独一无二的压花纹理 自己做的清甜不腻,更软糯好吃 一口奶黄冰皮月饼,甜到你的心
166.0 卡
19.0 克
34.0 克
64.0 克
10.0 克
13.0 克
616.0 毫克
D,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
加入奶粉60克(如果奶粉出现结块可以先过一下筛)、澄粉35克、牛奶120克(制作馅料)
加入3个鸡蛋、融化黄油(无盐)50克、糖60克,搅拌均匀,倒入炒锅里。 开小火,用刮刀搅拌
从锅中倒入容器,用保鲜膜封好
放凉到室温,然后冰箱冷藏
加入糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉25克、糖25克、牛奶185克、炼乳25克(制作饼皮)
用打蛋器搅拌均匀,倒入容器里,上锅蒸中小火蒸25分钟
糯米粉15克倒入炒锅里,小火炒5分钟
起锅,蒸好后从蒸锅取出碗,倒入油25克
将它揉成面团
面团上色(留一半不上色),加入紫薯粉
分割成20g的小面团
准备馅料25g/每份
包上揉好的馅料
将模具使用之前蘸一点熟粉
用模具将月饼压成型
冰箱冷藏1-2小时
冷藏过后的冰皮月饼