蒸蛋糕 （苹果无水无油版）
简单
4人份
蒸蛋糕，说复杂不复杂，可为啥那么多烤箱都能烤出漂亮蛋糕的同学，做蒸蛋糕却屡战屡败，总是做出个蛋饼呢？ 试试这个方，成功率非常高，从它开始，改写历史吧，哈哈。 你会爱上这健康又美味的蒸蛋糕的。 此为6寸。 敲黑板注意…这是无水无油配方，口感介于发糕与蛋糕间，偏干些正常的，不用怀疑方子问题。后期会推出水嫩烫面进阶版。 关注本人公众号 | 微米的后花园 千聊直播间 | 微米的后厨房 更多简单快手家常美点细节讲解 https://m.qlchat.com/live/270000228266609.htm 我的个人微信号zjorangegirl
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 半个苹果
水果
- 几滴柠檬汁或白醋
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，苹果切丁。
2
鸡蛋加入几滴柠檬汁或白醋
3
坐温水高速打发，期间细砂糖分次加入。
4
蛋糊打发变白、蓬松后转低速整理气泡。
5
打发至低落的蛋糊可以在表面画“8”字，不易消失时即可。
6
筛入面粉
7
用手动打蛋器轻轻翻拌均匀即可。
8
表面撒上苹果丁，轻震出大气泡后，盖上保鲜膜。
9
开水上屉，大中火，30分钟。若4寸，蒸15分钟。
10
直接开盖或焖3分钟再开都行，区别不大。撕去保鲜膜，震模，倒扣，脱模即可。
11
非常松软可口，有木有！