玉米羹（家常版简单）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克（随意也行）瘦肉
- N勺淀粉
- 一只鸡蛋
- 一根半（四人分份）玉米
- 两瓣蒜
- 根据个人口味胡椒粉（黑白）
蔬菜类
- 一根葱
- 一片姜
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
磨好玉米，切一片姜备用
2
将肉制成肉泥（我为了方便将肉和蒜一起用搅拌机），葱切粒。将肉泥，鸡蛋，淀粉，一勺盐放入一个碗里面，顺时针搅拌（可以根据个人口味添加胡椒粉）
3
制成这样的肉泥，腌10-20分钟（不然没味道）
4
放水，捏成肉团（我用手会手残，所以用了汤匙辅助）。等肉团浮上水面便起锅备用。（也可以蒸熟）
5
热锅，加油，放姜片，将油涂抹锅底
6
放入玉米，翻炒出玉米味
7
加水……差不多熟了的时候加肉丸。
8
最后，加盐。出锅。
