自家豆腐/豆腐花
简单
4人份
喜欢做豆腐，不只是营养丰富和放心吃，还有那过程的静心等待。做豆腐就这样，不到抽板掀开纱布一刻也不知道结果，习惯了时光在厨乐里静静溜走，喜欢上了专心做简单又美好的一尊豆腐。
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食材清单
其他
- 1500克水
- 150克干黄豆
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干豆泡一夜，去掉泡黄豆水。1500清水和全部泡发黄豆破壁机充分打碎。
2
隔渣上炉，慢火烧开10分钟。电饭煲倒入三克内脂，少量凉水化开，倒入烧好的豆浆稍微搅拌，按保温键15分钟后把凝固的豆腐花倒入铺了纱布的磨具内压紧。老嫩豆腐视压水情况，范例的大约压了40分钟。
