响油鳝丝
简单
4人份
又到了全民吃粽的端午节~往年我教过很多很多粽子，今年来做点不一样的——很适合端午吃的时令菜，响油鳝丝。鳝丝嫩嫩的又没有刺，裹上浓郁的酱汁后会格外鲜香嫩滑，上桌前再浇一勺滚烫的蒜蓉葱油，滋啦一声，只要看一眼就会忍不住咽口水。我的做法和江浙一带的传统做法有点不一样，但味道绝对好～
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食材清单
其他
- 1/2-1大勺糖
- 1大勺玉米淀粉
- 1小勺姜泥
- 1小勺老抽
- 1小勺香醋
- 1小撮白胡椒
- 2大勺料酒
- 2大勺植物油
- 2大勺生抽
- 2瓣蒜头
- 350g净黄鳝
- 3片五花肉
蔬菜类
- 2根葱
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
