财鱼片汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺淀粉
- 3克鸡精
- 5克胡椒粉
- 一小勺料酒
海鲜
- 1条黑鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 3克糖
- 8克盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
到菜市场买一条财鱼跟老板说你要做鱼片的，老表会跟你把鱼骨和鱼肉分开。回家把鱼肉切成片备用。
2
2.鱼片先用生粉，糖，鸡精，盐拌匀备用。
3
3.起油锅把鱼骨放到锅里面煎，煎到一半撒少许盐继续煎到金黄。到入大半锅热水加少许料酒，开大火熬出白汤。
4
4.汤熬好，把鱼骨都捞出来。把备用的鱼片均匀的下到汤里面，先不要翻动等鱼变色了就用锅铲轻轻推动。全部变色撒点油和葱花就可以起锅了。
