炒香糯的板栗炖猪蹄儿
简单
4人份
天气渐渐变冷、皮肤因为干燥也会流失胶原蛋白、今天做一个板栗炖猪蹄儿、为家人补充胶原蛋白！板栗香糯、猪蹄儿一点都不腻、一大锅老公和儿子直接吃完啦！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1只猪蹄
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2块桂皮
- 30粒花椒
- 3片香叶
蔬菜类
- 10片姜
- 3根葱
调味料
- 3勺冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备猪蹄和板栗
2
准备好香叶、辣椒，草果、八角、桂皮、花椒果、冰糖！生姜
3
猪蹄儿下锅焯水，生姜放两片，料酒一勺去腥和浮沫
4
锅烧热、倒油！热锅凉油记住噢！然后放入冰糖炒出焦黄色、记住！小火、因为火大了、冰糖就会糊、那就废了！这一锅都是苦的！
5
倒入焯水后洗净的猪蹄、翻炒上色！然后加入一碗水、煮开！
6
砂锅中➕姜片、倒入锅中猪蹄儿！个人喜欢用砂锅、炖出来的东西感觉更好吃！
7
把准备好的大料都倒进去！加入切好的葱段！
8
再加入我的私人秘制大料核桃壳！必须加、味道才更香、并且核桃壳也有药用价值！倒入生抽2勺、老抽2勺！大火煮开、转小火炖40分钟！
9
40分钟后，开锅放我亲手剥的板栗！再炖15分钟！
10
叮…15分钟到啦！开锅撒上葱花、放入盐！1⃣定一定要最后出锅放盐噢！想知道为什么吗？关注我！为我点赞噢！
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看看这成色、口水下来了吗？满满胶原蛋白！补充流失的胶质、让皮肤更紧致！
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一只小馋猫已经控制不住了！孩子他爹和孩子都超喜欢：晚餐直接吃完了一整锅！
