干炒鸡肉
简单
4人份
备年货，家家都少不了吃鸡🍗 去年和一位长辈学的炒鸡肉，实践了几次味道都很好！而且非常省事！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺老抽
- 一只鸡块
- 一把花椒
- 两勺料酒
- 两勺生抽
- 八片生姜
- 无个大料
- 适量辣椒
蔬菜
- 两三瓣蒜
蔬菜类
- 三根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整鸡剁块，清水洗干净
2
开火，直接将鸡肉倒入锅中（我家用的铁锅）翻炒。
3
把水分都炒干。大概这个样子。
4
锅中加热水，继续炒。
5
水炒干后，可以看到炒出油
6
再一次加热水翻炒。
7
水分炒干。加了两次水后，肉基本就熟了。
8
鸡肉盛出。
9
洗干净锅，烧油，多到点油。加花椒一小把，大料五个，葱段三个，小火炸至金黄捞出。
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加入鸡肉翻炒
11
加料酒。
12
生姜七八片，大葱段多点。
13
加盐（按自己口味加，炒的稍微咸一点好吃），加老抽少许（加多了肉就黑了），生抽适量，持续翻炒！喜欢吃辣的多放几个红辣椒，干的。吃不了的少放一两个出味。
14
肉翻开基本就👌！
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阳光下，哇～看起来很美味呀～喜欢吃麻辣的多放花椒麻椒和辣椒🌶️！
