麻婆豆腐（湘版）
简单
4人份
嫩嫩的豆腐，肉末汁拌饭吃真的很美味哦！
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 少量孜然粒
- 少量淀粉
- 适量依个人口味辣椒粉
- 适量老抽
- 适量鸡精
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.豆腐切丁，不能太厚，不然不进味道，准备肉末，所需材料洗净，备好，
2
2.锅烧热放油，放肉末，肉变色放豆腐丁煎1分钟左右，不能拌炒只能轻轻移动（嫩豆腐容易搅烂）转小火，接着放盐，豆瓣酱，辣椒粉，生抽，老抽、放调好的淀粉水，
3
3、开大火收汁，放鸡精调味，关火，洒葱花和孜然粒。出锅
