肉桂苹果面包布丁
简单
4人份
配方来自瑞塔烘焙，感谢分享！
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 100ml鲜奶
- 2个鸡蛋
- 2片吐司片
- 半个柠檬
- 半个苹果
- 适量朗姆酒、肉桂粉、葡萄干、蔓越莓干
调味料
- 45克白砂糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.吐司去边，然后切丁；
2
2.打两个鸡蛋备用；
3
3.鲜奶、淡奶油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热（不用煮沸），慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉，然后边搅拌边倒入鸡蛋液；
4
4.放一小块牛油在不粘锅中加热，倒入苹果块翻炒；
5
5.加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会，全程慢火烹调；（肉桂的分量因人而异，喜欢肉桂的朋友不妨多加一点，对身体有好处，嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些，边煮边试味）
6
6.将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有用水浸泡15-30分钟的葡萄干、蔓越莓干层层堆好在烤盘里；
7
7.然后将3完成的布丁液过筛倒入烤盘中；
8
8.烤箱预热180℃，然后以水浴法烤大约30分钟，待布丁液凝固，吐司金黄即可。
9
（水浴法，即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤，这样烤出来才不会干）
