摩飞锅版章鱼小丸子
简单
4人份
晚十点钟，肚子咕咕叫。疫情把全国人民都逼进了厨房，不出门的日子里，总想翻出从前囤着的各种食材。无意间，翻到了章鱼小丸子材料包，好吧，让我们夜宵起来！之前一直没找到摩飞锅做章鱼小丸子的方子，希望我的方子能给爱丸子的各位小主带来帮助。我用了80g章鱼粉，大约做了12个丸子，仅供参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克水
- 1个鸡蛋
- 1把，装饰用木鱼花
- 2克葱花
- 80克章鱼粉
- 一小把海苔粉
- 半个青椒（最好是包菜，家里没有）
- 约30粒章鱼粒
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将章鱼粒切小，锅里备水，水热后下入章鱼粒焯熟，可加入少许料酒去腥。将青椒、洋葱切小粒，葱切成细葱花。
2
将章鱼粉、水和蛋搅拌均匀至无干粉的丸子液。
3
我用的是摩飞锅，模具大火，烧热后刷油，倒磨具1/3量的丸子液，加入各种菜粒肉丁。差不多模具满了。待下部份可以被签子轻松挑起，翻至丸子立着，再加丸子液至于磨具口齐平，可以翻动后再次翻转，此步骤很难描绘，还是要自行摸索。待丸子做成像以上可以自由翻转，就成型啦！
4
在丸子表面刷油，继续煎至表面香脆金黄，可以转中火。
5
丸子可以被签子轻松戳出磨具，表面金黄，就制作完成了。装盘，根据口味撒上照烧酱、沙拉酱海苔粉、柴鱼花，齐活！
6
第一次写方子，颠三倒四，主要是怕自己以后忘了配方。相信只要有耐心，大家都能做出好吃的小丸子。最后预祝大家一次成功！
