夺命酱爆鸡丁￨超级滑嫩
简单
4人份
最近悠悠又新学了一招，就连鸡胸肉都能炒的超级嫩！ 这一招太狠了，不管是想怎么吃鸡胸肉都能变得超级滑嫩。 你们也一定吃腻了宫保鸡丁吧！ 给你们做一道酱爆鸡丁，超级下饭！ 搭配鸡丁的食材我用了杏鲍菇，黄瓜和胡萝卜。 你们还可以加土豆，豆干都可以滴！ 我说的不加一滴水是炒的过程不加一滴水哦！
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食材清单
其他
- ❣️酱汁❣️
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根杏鲍菇
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2勺生抽
- 500g（也可以选择鸡大腿或猪肉哦）鸡胸肉
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉腌制：加入1勺料酒，1勺生抽，2勺清水搅拌3分钟，再加入1勺水搅拌2分钟。加入1勺淀粉，1/2茶匙白胡椒粉，搅拌均匀。
2
锅中入油，下入胡萝卜丁和杏鲍菇丁炒至金黄捞出。
3
用余油入鸡丁大火滑炒2分钟至8成熟出锅。
4
另起锅入葱段，5个干辣椒段爆香，然后加入1勺甜面酱和1勺郫县豆瓣酱爆香
5
放入鸡丁和炒好的配菜和黄瓜，炒均匀。
6
加入酱汁再炒至收汁出锅！（因为放了甜面酱就会有咸度，我就没放盐，喜欢重口的根据个人口味轻重酌量放）
7
开吃啦
