花环辫子面包
简单
4人份
圣诞节快乐！
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食材清单
其他
- 200克高筋面粉
- 30克蛋液
- 3克酵母
- 75克水
- 适量椰蓉
- 适量装饰：枸杞
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，鸡蛋液先放入面包桶，细砂糖和盐对角分开放
2
放高筋面粉；面粉里挖个坑，放酵母
3
一个揉面程序结束，能拉出厚膜，加入软化的黄油；再次启动一个揉面程序，直到完全阶段
4
面团滚圆，选择发酵功能
5
发2倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩表明发好了
6
平均分成3份，盖保鲜膜醒10分钟
7
取一个面团擀开
8
卷起来
9
然后搓成长条
10
顶部捏紧，编辫子
11
收口捏紧
12
烤箱底下放碗热水，选择发酵功能
13
发1.5-2倍大，表面刷蛋液，用枸杞装饰（蔓越莓和葡萄干都可以，我没了😔）
14
烤箱中下层上下火180℃预热10分钟，烤20分钟，上色满意及时盖锡纸以免颜色过深
15
表面筛椰蓉
16
成品图
