空心烧饼（糖心&椒盐）
简单
4人份
此方的量成品差不多6个，结合了甜咸2种口味。 👩🏻🍳注意：糖心馅和椒盐馅都是单独配主面团的量，如需2种口味各做一半，主面团量不动，糖心和椒盐馅用料各减半。
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克玉米油
- 15克玉米油
- 1勺+1勺蜂蜜+温水
- 200克中筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 适量芝麻
- 🌺主面团🌺
- 🌷表面装饰🌷
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 20克白砂糖或红糖
- 2克盐
- 5克椒盐粉
- 🌸椒盐馅🌸
- 🌼糖心馅🌼
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
依次加入主面团用料，揉成光滑的面团，盖上盖子，放室温醒发20分钟
2
准备糖心馅，玉米淀粉如没有，可以加少许面粉，这样不易漏馅。准备椒盐馅，同样如没有玉米淀粉，可用少许面粉代替，油慢慢加入，防止馅料太稀
3
预热220度烤箱，将醒发后的面团，分成6份，擀成牛舌状，尽量宽点，薄点，涂上馅料
4
拎起长边的2侧捏紧，一定要捏紧，防止露馅
5
接口在下，再次擀成牛舌状，动作轻柔点，不要太用力，会影响空心效果
6
烤盘内铺油纸，将面坯排入烤盘，刷上蜂蜜水（不要刷太多），撒上芝麻，放烤箱中层，220度15分钟
7
取出放凉就可以开吃了，咬开一口，大大的空心淌着酥脆的馅，外脆里酥，一口气吃了2个！