蔓越莓核桃黑芝麻全麦面包
简单
4人份
从前有一摊面粉， 有一天遇见了酵母， 于是他们相爱了... 然后， 他们彼此扶持， 我中有你， 你中有我...
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 165克水
- 235克全麦粉
- 3克酵母
- 50克核桃
- 50克蔓越莓干
- 果料部分：
调味料
- 20克细砂糖
- 4.5克盐
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团部分除黄油外，
2
所有材料入面包机揉成光滑的面团。
3
加小块黄油揉至扩展阶段。
4
加蔓越莓碎、核桃碎和黑芝麻揉至均匀即可。
5
一发至两倍大，
6
用手指沾面粉戳洞，
7
不回弹即表示发酵完成。
8
取出轻拍排气，
9
平均分成四份，
10
盖上保鲜膜松弛20分钟。
11
滚成你喜欢的形状，
12
圆的、方的、椭圆的、三角的…
13
摆入烤盘送入烤箱进行二次发酵，
14
烤箱下层放一碗热水。
15
二发至约2倍大，
16
取出薄薄筛上一层高粉，
17
用刀片割出你喜欢的花纹。
18
烤箱预热180℃，
19
烘烤20分钟，
20
美味即可出炉。