一碗剩面条的重生__鸡蛋西红柿炒面
简单
4人份
昨晚吃的煮面条，剩下一大碗，今儿就随手做了个鸡蛋西红柿炒面，剩面条没有那么劲道了，刚好适合长口疮嚼不了东西的我。如果喜欢吃劲道些的面条，那就用新鲜的面条煮个八九成熟，然后过凉水再炒
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食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 1-2勺生抽
- 1-2棵小油菜
- 1个西红柿
- 一碗面条
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿切块（西红柿尽量选择熟一些的，容易炒出汁来，鸡蛋敲到碗里搅打，可以加一小撮盐，吃的时候比较有味道，爱吃肉的可以准备一根肠一起炒
2
热锅下油，油温稍微热的时候倒入蛋液
3
蛋液底部基本成形后用锅铲或筷子把鸡蛋扒拉散，然后盛出备用
4
不用再放油，直接把西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿变软出汁
5
下小油菜继续翻炒几下
6
下面条
7
倒入生抽、糖、盐，翻炒均匀
8
倒入鸡蛋，翻炒均匀后出锅
9
装盘开吃
