好吃到起飞的西红柿土豆炖牛肉
简单
4人份
别看食材很多，但是都是家里常见的食材，做起来非常的方便，如果有做的，记得交作业💪
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食材清单
其他
- 10个小西红柿
- 1个八角
- 1个青辣椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1小块桂皮
- 1斤牛肉
- 2个土豆
- 3片香叶
- 3瓣大蒜
- 6块冰糖
- 调料
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1小勺盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛肉用清水洗两遍，去一下血水，锅里烧水，把牛肉焯一下水，捞出备用
2
干净的锅里多加一些油，把土豆煎成金黄色，盛出备用
3
用刚才剪土豆剩下的油烧热，放冰糖，冰糖化了成深红色，把牛肉放进去翻炒上色，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、酱油、老抽、料酒，炒出香味，放西红柿，翻炒之后放入开水，稍微多一点，因为牛肉不好熟，小火炖半个小时
4
放入土豆，调味，放盐、耗油，大火收汁，快出锅的时候放入青辣椒就可以了
