美味下饭扣肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克白糖10
- 勺淀粉
- 勺生抽1
- 勺老抽1
肉类
- 克五花肉500
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味品
- 个八角2
- 克盐20
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗干净，冷水下锅加入葱姜蒜，倒点料酒，八角，桂皮，生抽 老抽，煮出血沫，漂去血沫继续煮至肉透，捞出冷却切薄片
2
豆腐乳半罐，捣碎备用
3
肉片有豆腐乳搅拌均匀
4
碗底放蒜葱姜，上火蒸一个小时
5
扣入碟子上桌，肥而不腻，夹馍，下饭都很好吃
