快手炒米粉（细粉）
简单
4人份
配菜替换 :小油菜、干香菇、火腿等 喜欢什么加什么💁 每个地域不同叫法也自然不同 我们家乡叫炒粉干~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小勺老抽
- 一捆细粉干
- 少许料酒
- 适量味精
- 适量橄榄油
- 适量猪里脊肉丝
- 适量生抽
- 适量胡萝卜丝
蔬菜类
- 1个包菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉干放盆中倒入开水，待粉干整个浸泡软后控干水分，加盐、料酒、生抽、老抽、味精、橄榄油，搅拌均匀备用。
2
胡萝卜、包心菜、猪里脊肉全部切丝备用
3
锅里倒多点油，下肉丝炒变色儿滴料酒（去腥)、生抽（上色)后下胡萝卜丝煸出油，再下包心菜，加适量盐炒2分钟（包心菜水分较干的话可顺着锅边撒一丢丢水)放入搅拌好的粉干继续翻炒。
4
左手筷子，右手铲子，抖啊炒啊...（此步骤脑补一下哈😂）
5
炒到锅底一丢丢焦黄，关火出锅装盘。
6
每回吃炒粉都是一大盘~~再加冰可乐超满足
