花胶虫草花煲鸡汤

简单 4人份

定位:南半球的新西兰~ 第一次po美食作品,希望以后花多一点时间做更加多好吃的分享给大家。

花胶虫草花煲鸡汤
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食材清单

其他
  • 1根胡萝卜(自己喜好)一般不加
  • 20粒枸杞
  • 2大片,450克左右鸡胸肉
  • 35克虫草花
  • 3大片新西兰花胶
  • 8颗红枣
蔬菜类
  • 4片姜
调味品
  • 3-5克盐

营养成分

热量

442.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

7.0 克

12.0 克

116.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

提前一天把三片花胶简单清洗一下,用干净水泡20小时左右, 最后面干净的水可以留来煲汤。

2

鸡胸肉洗干净,去皮,把它切成块状,用一个小锅装好,放入干净的水,加入一点料酒,飞水后洗干净备用。

3

在鸡胸肉飞水过程中,我们可以来准备配料,把红枣去核(这样不容易燥热), 虫草花洗干净,姜切片准备好,胡萝卜(可有可无)切好块状备用。

4

砂锅里面加入准备好的鸡胸肉和花胶和水,胡萝卜,从草花,姜片,红枣。开始炖汤,3个小时定时,炖到2.5小时以后可以加入洗干净的枸杞子。完成后可以适当加点盐喝。

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