鸡蛋玉子烧
简单
4人份
玉子烧其实就是煎卷鸡蛋，看着漂亮，但是不知道窍门就会觉得很难。这里把做法汇总下。
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食材清单
其他
- 三个鸡蛋
- 适量油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打鸡蛋，加一些水，加调料。
2
在锅中加入油，烧热。
3
倒第一遍鸡蛋，这个时候不追求形状，只要用筷子赶在一起即可。
4
倒第二遍蛋液，注意倒第二遍的时候，要把第一遍的鸡蛋卷用筷子稍微翘起，让蛋液能够留到鸡蛋卷下面和第一遍的鸡蛋卷融合在一起。
5
第二遍的蛋液也赶在一起，这个时候，仍然不需要太纠结形状好坏。
6
倒第三遍蛋液，和上面步骤四一样。
7
第三遍蛋液赶到一起后，用平铲压制形状。
8
整形结束后，装到盘子里。
9
待冷却后切段，装盘即可。
