又是一到看起来很复杂,其实做起来非常简单的适合宴客的菜
526.0 卡
8.0 克
25.0 克
71.0 克
9.0 克
16.0 克
975.0 毫克
D,B
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
第一步:处理鸡爪。料酒2勺,开水,煮熟鸡爪,大约我煮了15分钟,然后捞出来放凉。
第二步:准备好配菜,如图就好了。
第三步:处理虾。(偷偷给自己多放了几个虾)虾去掉虾线,然后洗干净,热锅1勺油。煎到两面变红就好了,把虾捞出放在一边。
第四步:炒料。把姜片,蒜,洋葱,小米辣,花椒放在刚刚煎过虾的油中炒香。
然后放入2勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
第五步:放入土豆翻炒,然后放入鸡爪翻炒到食材都裹上豆瓣酱的红油。
第六步:开炖。放入2大碗水,2勺生抽,一根葱,大火炖开,然后转小火10分钟。
然后加入黄瓜和芹菜,炖2分钟。
最后放入虾,闷1分钟,收汁,在放入葱花,就可以出锅了!