盐水煮鸡胗

简单 4人份
盐水煮鸡胗
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食材清单

其他
  • 10克花椒
  • 15克料酒
  • 15克植物油
  • 1克味精
  • 500克鸡肫
  • 5克胡椒粉
蔬菜
  • 20克姜
  • 30克大葱
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

694.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

24.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

281.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水;2。 葱切段,姜切片备用;3。 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片和花椒爆香,烹入料酒,倒入开水,放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉;4。 烧开后改用小火慢煮,待鸡胗煮熟,捞出切片装盘即可

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