全麦抹茶低糖戚风
简单
4人份
最近超爱抹茶，疯狂寻找各种抹茶烘焙方子，无意中发现青井老师的全麦戚风，于是想着把抹茶和全麦结合在一起会不会很健康～抱着试试看的态度，没想到成品无论从口感还有味道上都很棒，分享给跟我一样喜欢抹茶的妹纸们～
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食材清单
其他
- 4只鸡蛋
- 5-10g（看个人喜好，多点少点不影响）抹茶粉
- 50ml植物油
- 60ml牛奶
- 70g全麦粉
调味料
- 35g细砂糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄分离，蛋白暂时冷藏
2
蛋黄加入50ml植物油，搅拌均匀
3
抹茶粉用茶筅打细腻，牛奶微波炉叮一分钟后调匀抹茶粉（就是做抹茶拿铁的方法）
4
把3加入蛋黄液，并且筛入70g全麦粉
5
蛋白分三次加入35g糖，打至硬性发泡
6
取1/3蛋白霜混合入蛋黄糊，翻拌均匀后倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀入模具，轻震数下。
7
180度25分钟，出炉后倒扣冷却脱模。
