浓郁孜然香烤羊腿肉

简单 4人份

家里3~4有聚会,这一大盘主菜,再配两个凉菜,真的就够了。 颜值就不用说了,一大盘放在餐桌上看着就很有食欲,大块外焦里嫩的羊腿肉,非常入味的各类根茎类配菜,真的停不下来 最重要的是完全没有技术含量,做法超级简单哦~ 家里只有紫色土豆了,我用的紫色,普通土豆更好

浓郁孜然香烤羊腿肉
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食材清单

其他
  • 配菜
  • 1勺花椒粉
  • 1大勺辣椒粉
  • 1根青椒
  • 2个土豆
  • 2大勺孜然粉
  • 2大勺料酒
  • 2大勺生抽
  • 4斤羊腿肉
  • 一大根胡萝卜
  • 两大勺生粉
  • 羊腿肉腌制
  • 装饰
  • 适量孜然粒
  • 适量白芝麻
蔬菜类
  • 4片姜
  • 半个洋葱
  • 适量洋葱
  • 适量香菜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

563.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

761.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材:羊肉切大块加调料拌匀冰箱腌制隔夜入味

步骤 1
2

配菜切滚刀大块,差不多和羊肉大小一样(我切的长条,烤出来很入味但我觉得吃着不够爽)。放油、孜然、盐拌匀

步骤 2
3

放烤盘中

步骤 3
4

190度,中曾,35分钟

步骤 4
5

拿出尝下咸淡,不够味可以补点盐,

步骤 5
6

再放一次孜然和辣椒继续烤10分钟

步骤 6
7

时间根据烤箱及烤的肉量,烤至羊肉变色、外焦里嫩,油脂渗出,蔬菜变软入味

步骤 7
8

撒上香菜碎白芝麻装饰。

步骤 8

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