养生鸡肉抓饭（100% Q弹燕麦米减脂餐）
简单
4人份
想吃新疆抓饭,自己琢磨了一款更低脂健康的养生抓饭,去皮鸡腿🍗替代羊肉,用葡萄籽油替代菜籽油,燕麦米替代香米, 燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一,它的营养价值很高。燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品。黄洋葱,孜然粉,黄萝卜,葡萄干都是抓饭的灵魂自然一个都少不了,除了葡萄干我还放了黑加仑干和枸杞,第一口就爱上了燕麦米的Q弹,懒得拌皮辣红,就着自己卤的豆干和素鸡居然也不错。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只去皮鸡腿
- 5个黑加仑干
- 一碗燕麦米
- 半根胡萝卜
- 半根黄萝卜
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量枸杞
- 适量生抽
- 适量红葡萄干
- 适量葡萄籽油
- 适量黄洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦米提前一晚浸泡,鲜鸡腿去皮、切块，放点料酒焯水后洗净,去除血沫,胡萝卜和黄萝卜切条,苏州的超市里只能买到黄洋葱,黄萝卜我还没看到有卖的,所以在万能的淘宝淘了一箱,黄洋葱切碎,葡萄干、黑加仑干,枸杞洗净备用。
2
锅中倒入少许葡萄籽油或橄榄油,放入鸡腿、生抽一点点、洋葱碎翻炒,放入盐和胡萝卜条翻炒,放入少许孜然粉,放入燕麦米翻炒,倒入电饭煲加适量水焖熟即可（最后20分钟放入葡萄干,黑加仑干和枸杞）
