红烧肉茄子土豆焖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5杯大米
- 1个土豆
- 1个尖椒
- 1个茄子
- 1个西红柿
- 2瓣蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放一点点油，中火把五花肉炒出油。加入蒜片和洋葱丝炒香。
2
加一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，半勺醋，三块儿冰糖。放入土豆和茄子。
3
茄子炒软后加入西红柿块儿炒一炒，最后加尖椒。
4
铸铁锅淘好米，把炒好的料铺上，加一杯半也就是跟米同样量的开水。大火煮开转最小火焖十五分钟，关火。不要开盖焖十分钟，就可以吃了。
5
不要太香哦！
