印象粉丝汤
简单
4人份
“印象粉丝汤”是小时候外婆常给我做的一道汤，也是我最喜欢喝的汤，当时比较小，也不知道问外婆怎么做的，现在也只能凭印象做了，所么叫~“印象粉丝汤”，外婆做的这道汤只有粉丝，木耳，肉末，黄花菜和葱花，腐竹，胡萝卜，是我自己另加的😊
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食材清单
其他
- 100~150克瘦肉
- 一勺玉米淀粉浆
- 一扎粉丝
- 一汤碗水（或高汤）
- 两瓣大蒜
- 几滴香油
- 半个胡萝卜
- 半勺味极鲜
- 约20克干腐竹
- 约2克鸡精
肉类
- 1勺猪油
菌菇类
- 约10克干木耳
蔬菜
- 约30克干黄花菜
蔬菜类
- 1根葱
- 两片姜
调味品
- 约3克左右盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1,准备材料：干木耳，黄花菜，腐竹全部先泡发洗净，姜·葱·蒜·洗净备用；
2
2,把准备好的材料全部切好，切好的肉末里放一点玉米淀粉浆抓匀；
3
3,粉丝用开水烫一下后，马上把水倒掉；
4
4,把倒掉热水的粉丝，用凉水冲两遍备用；
5
1,干锅上水烧开（或事先炖好的骨头汤更好）；
6
2,把准备好的黄花菜，腐竹，木耳，胡萝卜,葱头，姜，蒜，全部倒入开水内煮开两开后；
7
3,锅内下入粉丝；
8
4,放入适量的盐；
9
5,把肉末倒入炒菜的铲子上，
10
6,用筷子迅速拨撒肉末入汤内烫熟，加入一勺猪油，适量的鸡精和味极鲜，滴入几滴香油，出锅；
11
撒入葱花，鲜美又营养的杂烩粉丝汤就做好了。
