朗姆提子咖啡冰淇淋（冰淇淋机版）
简单
4人份
朋友送了好多速溶咖啡，要想办法消耗掉，于是有了这款朗姆提子咖啡冰淇淋…后续还会陆续出其他咖啡口味的冰淇淋哈…这里我是用冰淇淋机搅拌的哈，就二十分钟，省事哈…成品木有冰渣…木有冰渣…木有冰渣…重要的事情说三遍哈…
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 2个蛋黄
- 50克白朗姆酒
- 50克葡萄干
- 8克速溶黑咖啡
肉类
- 210克牛奶
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄干提前用朗姆酒泡软（最好提前一晚泡）
2
蛋黄加细砂糖一起打到蛋黄发白
3
在小锅里加入淡奶油，牛奶和速溶黑咖啡，并搅拌均匀（这时咖啡有不能完全融化的颗粒没有关系哈，一会加热会化滴）
4
把打发好的蛋黄液倒入咖啡奶锅中，搅拌均匀
5
开小火，不停搅拌咖啡奶蛋黄液，直至液体浓稠，手指在刮刀上划过有明显划痕
6
倒入盆中放至室温，冷藏2小时
7
倒入葡萄干朗姆酒，搅拌均匀
8
缓缓倒入已启动的冰淇淋机中，直至把冰淇淋也搅拌浓稠
9
装入盒中，震平表面，冷冻四小时以上
10
冻好的朗姆提子咖啡冰淇淋，用勺直接吃或挖冰淇淋球都可以哈…木有冰渣…木有冰渣…木有冰渣…重要事情说三遍哈
