自制草莓酱（无添加剂）
简单
4人份
好邻居送的一筐草莓🍓，太多不好放，于是拿出一些做成了草莓酱！自制的草莓酱没有添加剂，给孩子家人吃更安心！
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食材清单
其他
- 1000克草莓
- 1个柠檬
调味料
- 200克白砂糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍓去蒂洗干净晾干。
2
切成小块。
3
放入白糖。
4
白糖和草莓块混合静置两个小时让果胶析出。
5
两个小时后，把草莓块放入锅内中小火开始熬（不要放水），这个时候时不时搅拌一下就行了。
6
煮的过程中会有白沫，请撇掉！
7
大概煮了半个多小时后，慢慢的变得浓稠了，这个时候搅拌的频率要高一点。
8
🍋切开，将柠檬汁挤入变得浓稠的草莓酱中，继续熬个十来分钟。PS：柠檬汁可以调节草莓酱的味道也有防腐的作用，加了柠檬汁草莓酱的光泽度也更好！
9
大概熬了四十多分钟的样子，草莓酱就熬好了！
10
盛草莓酱的瓶子装点水可以事先放微波炉高火三分钟消个毒，也可以放水里煮个十来分钟。
11
草莓酱完成后趁热装入瓶中，放凉后冰箱冷藏保存。