bruno版红豆稠鱼烧
简单
4人份
之前说了蜜红豆，做好的蜜红豆放在密封袋冻在冰箱里备着，需要的时候拿出来就用了，今天要做红豆馅，解冻后的蜜红豆要炒一下喔 这个配方没有用泡打粉，所以蛋要打发，快手早餐嘛，所以全蛋直接打发 没有加枫糖浆，我自己非常喜欢枫糖浆的味道，喜欢的可以加
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16克油
- 1个鸡蛋
- 20克牛奶
- 46克低筋面粉
- 7克玉米淀粉
- 适量红豆馅
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料是5个量
2
鸡蛋可以用冰箱里直接拿出来的打发
3
打发的时候注意，蛋液差不多发白，花纹不易消失时就差不多了
4
看图，纹路不容易消失的状态
5
粉类混合过筛，这步一定不能免
6
翻拌的手法，加奶
7
翻拌的手法，加油，我用的日本的米糠油，只要是无味的植物油都行，不要用橄榄油花生油这类味道很浓郁的油
8
有杯子的支撑，面糊很容易倒入
9
打个结，口一定要减小一点，这个面糊比较稀
10
我试过几次，感觉不要提前预热，颜色会比较漂亮，先挤一层，把红豆馅放入后再挤一层，3.5分钟到4分钟的样子，差不多了
11
成品
12
蜜豆一半炒成红豆馅，做稠鱼烧，一半加水煮开，微凉后，用榨汁机打成红豆沙，一个快手早餐就完成了
13
锅中火加热，融化一小块黄油
14
解冻的蜜豆放入，全程中小火，炒
15
量少，很快就炒干了，不要炒的干糊干糊的，图片上的状态就可以啦，时间短，不要离开锅，慢慢的拿硅胶刮刀翻炒，不要把颗粒全炒碎了
16
红豆馅就做好了
