鸡蛋火腿炒米线
简单
4人份
刚结婚那会，经常给老公做炒米线，炒方便面，居住在回民聚居地，大街小巷都是火锅麻辣烫干拌粉炒米线，觉得外面的味道浓耳辣，吃多了胃不好，基本我都会自己改良一下。 今天外面天超冷，午睡的时候泡了点米线，睡醒就可以炒喽☺
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 300克米线
- 一勺味极鲜
- 一根火腿
- 一点点海底捞底料
- 两瓣蒜
- 六七个小青菜
- 小半勺花椒
- 少半段葱
- 少许素鸡
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 两勺盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米线提前泡好，也可以买袋装的
2
鸡蛋液放盐
3
热锅放油，炒鸡蛋，我这个放的油有点多了，毕竟油吃过了也不好。你们可以自己注意点。
4
锅内再放入油，加入葱姜蒜
5
煸炒有香味的时候，放入火腿条，素鸡条，滴入一勺味极鲜。
6
炒两分钟左右，加入米线，因为是中午泡的，所以米线可以一起加入煸炒。放入花椒，盐，加入一点点海底捞的底料（平时的火锅料麻辣烫料也可以）
7
炒三到五分钟，根据自己想吃的米线软硬口感，掌握时间，加入炒好的鸡蛋，小青菜，青菜一定要选择细条嫩的，这样吃起来很嫩的。炒30秒左右就可以出锅了😇
8
出锅啦！
