自制花椒油（爆香，不骗你）
简单
4人份
七月，是花椒丰收的季节！！！ 喜欢青花椒的清香和麻味！ 椒麻油，每个家里都备的有吧，打开看见上面介绍都写了添加剂。不如自己做的放心！！！ 很香很香，做凉拌菜，做蘸水。太爽了！！！ 买了市集里的一包青花椒，太多了！做这个特别好！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1片香叶
- 2个干辣椒
- 500g植物食用油
- 一个耐高温玻璃瓶
- 一个融化锅或有嘴的不怕烫的杯子
- 以下可以不放，放了更香
- 几大枝（干花椒也可以，味道没有新鲜花椒好）青花椒或藤椒
- 可不放熟白芝麻
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱段
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，放入瓶子里。
2
融化巧克力锅（为了倒进瓶子不会撒出来）
3
植物食用油放锅里，加热到冒烟，然后稍微冷下！瓶子下面放个大碗（怕油溢出来）少少的倒入瓶子里，不然青花椒里的水分会变很多气泡炸出来，伤着自己就不好了。
4
慢慢装入8分满！OK！等着它变冷。
5
！！！注意：倒油吃后，材料必须在油面下，淹不着挑出来，不然时间长接触空气材料会发霉！！！🎉（放半个月一个月后，就可以把花椒取出来：比如煮火锅放一两串，炒菜放几颗这样慢慢消灭，这样不浪费花椒🍲我比较喜欢放麻辣火锅、串串香、冒菜之类的一下子就消灭很多。
6
‼️半个月后直接过滤花椒油到另一个无油无水瓶子里可以保存很久）
