超简单清冰箱健身餐北非蛋Shakshuka
简单
4人份
北非蛋真的是简单粗暴的多蔬菜多蛋白低脂低碳水健身好伙伴
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食材清单
其他
- 一勺番茄膏
- 一角青柠
- 两个番茄
- 两个鸡蛋
- 两勺烟熏墨西哥辣椒粉
- 两勺综合香料
- 各半个青红甜椒
- 四瓣蒜
- 适量混合杂豆
- 适量青红尖椒
蔬菜类
- 一小把香菜
- 半个洋葱
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青红甜椒在火上烤黑表皮。
2
保鲜膜包住焖十分钟左右会非常好脱皮。
3
洋葱切粗丁。蒜切细末。青红尖椒切末。去焦皮的青红甜椒各半个切粗丁。青柠切一角。
4
热锅热油下洋葱和蒜炒香。
5
炒至洋葱微微透明时转小火下香料和尖椒末。小火炒香。
6
下番茄膏继续小火炒香。
7
下入甜椒丁、混合杂豆、番茄丁，以及适量开水。大火烧开转小火焖五分钟后再转大火收汁至浓稠。适量盐调味。
8
在稠酱表面挖两个坑，卧入鸡蛋。盖盖中小火焖五分钟。
9
出锅撒上香菜。搭配两片烤面包。嗒哒～
